سمك الوقار
ويطلق عليه أيضا الهامور واسمه فى الانجليزيه Golden Groupers أما الاسم العلمى له فهو Epinephelusalexandrinus
 |
| سمك الوقار |
سمك الوقار من أجمل لحوم الاسماك طعما وهو سمك مرغوب جداً فلحمه شهي وطري ودهني ويبدأ طوله من 70 سم فما فوق ، أما من 10 سم إلى 70 سم فهو صغير و يسمى بالول . وهو من الأسماك الدهنيه الغنيه بالأحماض الدهنية
شكل سمك الوقار
ونتعرف عليها نحن أهل الإسكندرية بثلاثة خطوط متوازية مائلة على جانبي الرأس في منطقة غطاء الخيشوم لأن لونها متغير تبعا لعمر السمكة و المنطقة التي تعيش فيها فهي تتلون بلون البيئة المحيطة
تجد على ظهر الوقار 11 من الشوكات الظهريه و عدد الإشعاعات الظهرية اللدنة 14 - 16 ، كما لديها من الشوكات الشرجية 3 شوكات و عدد الإشعاعات الشرجية اللدنة 7 - 9
فوائده سمك الوقار
سمك وقار يحتوى عدد من الأحماض غير المشبعة والدهنيه المهمه للمحافظة على صحة الإنسان و وقايته من الأمراض ومن مميزاتها أنها تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وتخفف آلام المفاصل، وتقوي الذاكرة ، كما وتخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب و الغريب في الهامور أنه كلما كبر وزاد وزنه كان لحمه أفضل ..ولك أن تعلم أن الوزن المعتاد صيدة من 6 إلى 8 كجم و اكبر حجم تم تسجيل صيده فى سمك الوقار يزن 50.2 كجم .
شكل سمك الوقار
ونتعرف عليها نحن أهل الإسكندرية بثلاثة خطوط متوازية مائلة على جانبي الرأس في منطقة غطاء الخيشوم لأن لونها متغير تبعا لعمر السمكة و المنطقة التي تعيش فيها فهي تتلون بلون البيئة المحيطة
تجد على ظهر الوقار 11 من الشوكات الظهريه و عدد الإشعاعات الظهرية اللدنة 14 - 16 ، كما لديها من الشوكات الشرجية 3 شوكات و عدد الإشعاعات الشرجية اللدنة 7 - 9
فوائده سمك الوقار
سمك وقار يحتوى عدد من الأحماض غير المشبعة والدهنيه المهمه للمحافظة على صحة الإنسان و وقايته من الأمراض ومن مميزاتها أنها تساعد في تكوين أنسجة المخ والقرنية والعين ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وتخفف آلام المفاصل، وتقوي الذاكرة ، كما وتخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب و الغريب في الهامور أنه كلما كبر وزاد وزنه كان لحمه أفضل ..ولك أن تعلم أن الوزن المعتاد صيدة من 6 إلى 8 كجم و اكبر حجم تم تسجيل صيده فى سمك الوقار يزن 50.2 كجم .
 |
| سمكة وقار |
أماكن تواجد سمك وقار :
ينتشر سمك الوقار في أنحاء الخليج العربي والبحر الأحمر ، وتفضل السمكه العيش في الأماكن الضحلة القريبة من السواحل ، وكذلك في الأماكن العميقة بين الشعاب المرجانية والصخور الضخمة ، حيث تبني بيوتها بمفردها من خلال حفر الرمل بين الصخور وأسفلها .
وهي سمكة قوية تتحمل الظروف البيئية القاسية : كارتفاع درجة حرارة المياه الضحلة ، أو البرودة الشديدة ، وعند تكدر صفاء ماء البحر، وقلة الأوكسجين ، وتبقى على قيد الحياة بعد اخرجها من الماء لمدة تتراوح من ساعة حتى ساعة ونصف أو أكثر ، وهى سمكة لا تشبع من تناول الطعام ، حيث تتسع معدتها بأن تتناول نصف حجمها من الطعام
وسنفرد لها فى موضوع مستقل نكتب عن (( قرمة سمك الوقار ))
 |
| سمك الوقار أو الهامور |
صيد سمك الوقار :هي سمكه سهلة الصيد و يمكن اصطيادها بالعديد من طرق الصيد القديمه والحديثه ، وهذا ما يفسر تواجدها المستمر في سوق السمك على مدار العام وليس لها موسم محدد ، ويساعد على ذلك كونها من الأسماك التي تنتج بيضاً كثيرا يطفو فوق سطح الماء .. عند صيد سمك الوقار يراعى رفعة بسرعة لأنه سمك يجيد الأختباء بين الصخور وكثير ما يُعتقد ان الوقار يدخل بين الصخور ينفخ جسمة حتي يتشبث بها وينقطع الخيط و الحقيقة ان الوقار يلف جسمة بين الصخور ويبدء في تحريك رأسة وبها ويحك الخيط في الصخور حتى يقطع الخيط .
صيد سمك الوقار يكون بعدة طرق منها ماهو باستخدام البوصة العاديه او على البوصة الماكينة و يمكن صيدة على العايم أو باستخدام الريش (ريش الدجاج) او فتلة من الحرير الاحمر او باستخدام الشراك(الخداعة).
ومن الجميل فى صيد الوقار وجود ظاهرة نادرة تقوم بها تجد سمك وقار قلب نفسه على سطح الماء فى شبه غيبوبه ويمكن مسكها بسهوله بالملقاف حيث تضع سمكة الوقار نفسها فى هذه الحاله إذا أرادت أن تفرغ الغازات التي داخل جسمها
طبعا لو غاوي صيد زيي لازم تزور صفحة تعلم صيد السمك واذا بتتعب من صيد التسقيط يبقي اكيد محتاج تعرف علاج دوار البحر
تعليقات
إرسال تعليق