حلقة أسماك الأنفوشي
 |
| حلقة سمك الأنفوشي |
سمك بطعم التاريخ " إسكندرية يعني سمك " ..
و أسواق الأسماك صار السائد علي أسمائها أنها حلقة السمك ، وجاءت التسمية قديمًا لأن الناس تتراص في شكل حلقه دائريه حول بائع السمك .
بالنسبة للكثيرين هناك للأسماك حلقات في المدينة الساحلية أقدمها وأشهرها على الإطلاق " حلقة الأنفوشي ".. فما أن تطأ قدماك حي بحري بالإسكندرية ، ستجد نفسك محاصرًا برائحة الأسماك النفاذة لتستسلم لها بكل حواسك .
وبجوار قلعة قايتباي وعلى مقربة منها بجوار قصر رأس التين، يقع المبنى العتيق لحلقة الأنفوشي- سوق السمك يعنى - ، والذي يمتد تاريخه إلى نحو 200 عام ، وتحديدًا عام 1834 ، ويضم 16 باكية، و13 مخزن خدمات للتجار، و 9 ثلاجات.
عندما تكون من سكان الاسكندريه وتفكر فى اكلة سمك "فوسفور" وخصوصا إذا لم تكن تعرف الصيد فأول مكان تفكر فيه هى حلقة السمك بالأنفوشي بمنطقة الجمرك ...
تلك المنطقه التى كانت يوما ما أكبر سوق للسمك فى مصر كلها
 |
| حلقة السمك |
تلك المنطقه التى كانت يوما ما أكبر سوق للسمك فى مصر كلها
 | |
|
نصائح ذهبية لزوار حلقة السمك
أولا : إعرف هذه المصطلحات :
- "شروه": شراء طاولة كاملة.
- "أونطا ": نوع السمك ده مش طازه .
- " بقلشه ": نوع من الاشاره لرفع السعر المبدئي للطاولة .
ثانيا : اختبر نضارة السمك :
- العيون يجب أن تكون صافية.
- الخياشيم حمراء زاهية.
- الجلد لامع وغير لزج .
ثالثا ارتدي الملابس المناسبة فاحذار من الأرضية الرطبة وارتد حذاء مقاوم للماء.
 |
| حلقة الأسماك بالأنفوشي |
والتى تعتبر اليوم معلما أثريا لعمرها الذي يتجاوز 175 عام فهى شيدت عام 1834 وبالرغم من تأثير الزمن والاملاح التى أثرت فى أغلب المكان فتلاشت أغلب ملامحه إلا انك بمجرد مرورك بجوار قصر ثقافة الانفوشي مرورا بالحلقه وحتى بعد أن تبتعد عنها لمساحه كبيره فإن الرائحه المميزه للمكان ستكون دائما علامع فارقه فى ذهنك
 | |
|
 |
| حلقة سمك الأنفوشي في بحري |
و يبدأ نشاط الحلقه الطبيعي كأي سوق سمك من مطلع الفجر صباحا حيث تصل الأسماك عموما فى هذا التوقيت وتستمر عمليات البيع طوالى اليوم بلا إنقطاع حيث بالبدايه يفتتح أكثر من مقام لعدد من المزادات حيث تتراص الطاولات حسب وصولها تحتوى مالذ وطاب من انواع مختلفه من الاسماك الطازجه والتى تصل على شاحنات تأتى بها من الميناء الشرقي المجاور للحلقه
 | |
|
 |
| شروة سمك |
" ألا أونا.. ألا دوي.. ألا تري"..
نداءات تتعالى مع بزوغ فجر كل يوم داخل الحلقة معلنة بدء المزادات على مختلف الأنواع من الأسماك الطازجة مع اختلاف أشكالها وألوانها.
أفضل أوقات الزيارة
هي من الفجر حتى 9 صباحاً وذلك هو وقت المزادات الرئيسية حيث تكون الأسماك في أحسن حالتها.
يفتتح مزاد البيع حيث ينادى القائم على المزاد بالمناداه على أسعار كل طاوله إما الطاوله كامله "" شروه "" أو ينادى على سعر الكيلو وعندما يرسو المزاد يتم وزن الطاوله ليحاسب المشتري على عدد الكيلوات التى تزنهم الطاوله حيث من يزايد بأعلى سعر يكون الطاوله من نصيبه ، و يكون المزاد فى ذروته بداية من وقت ٣ السمك قادما من بلانصات الصيد وحتى الثامنه او التاسعه شاء ذص صباحا ثم يبدأ المكان فى الخلو من الناس تدرية من ظرمؤعءعتعجيا لذلك فإن أفضل وقت لشراء السمك من بعد صلاة الفجر وحتى 9 صباحا
وبعد ما تنفض المزادات يتبقي بائعي السمك الدائمين ليبيعو ما حص دي
ظرةظذل عليه كل منهم من المزاد ،، وكل فرد منهم حسب خبرته فى السمك و المأكولات البحريه .
حلقة الأنفوشي ليست مجرد سوق سمك، بل هي قطعة من تاريخ الإسكندرية الحي. سواء كنت تبحث عن وجبة سمك طازجة أو تجربة ثقافية فريدة، هذا المكان يستحق الزيارة! هل زرت الحلقة من قبل؟
