حلقة سمك إسكندريه بالأنفوشي
 |
| حلقة سمك الأنفوشي |
سمك بطعم التاريخ "إسكندرية يعني سمك " ..
بالنسبة للكثيرين، هناك للأسماك حلقات في المدينة الساحلية أقدمها وأشهرها على الإطلاق "حلقة الأنفوشي".. فما أن تطأ قدماك حي بحري، ستجد نفسك محاصرًا برائحة الأسماك النفاذة لتستسلم لها بكل حواسك.
وبجوار قلعة قايتباي وعلى مقربة منها بجوار قصر رأس التين، يقع المبنى العتيق لحلقة الأنفوشي، الذي يمتد تاريخه إلى نحو 200 عام، وتحديدًا عام 1834، ويضم 16 باكية، و13 مخزن خدمات للتجار، و9 ثلاجات.
عندما تكون من سكان الاسكندريه وتفكر فى اكلة سمك "فوسفور" وخصوصا إذا لم تكن تعرف الصيد فأول مكان تفكر فيه هى حلقة السمك بالأنفوشي بمنطقة الجمرك ...
 |
| حلقة السمك |
تلك المنطقه التى كانت يوما ما أكبر سوق للسمك فى مصر كلها
 |
| حلقة الأسماك بالأنفوشي |
والتى تعتبر اليوم معلما أثريا لعمرها الذي يتجاوز 175 عام فهى شيدت عام 1834 وبالرغم من تأثير الزمن والاملاح التى أثرت فى أغلب المكان فتلاشت أغلب ملامحه إلا انك بمجرد مرورك بجوار قصر ثقافة الانفوشي مرورا بالحلقه وحتى بعد أن تبتعد عنها لمساحه كبيره فإن الرائحه المميزه للمكان ستكون دائما علامع فارقه فى ذهنك
 |
| حلقة سمك الأنفوشي في بحري |
المكان لا يبعد كثيرا عن قلعة قايتباى والذهاب إلي الحلقه أو منطقة الانفوشي عموما من أسهل الأماكن فى الاسكندريه كلها
و يبدأ نشاط الحلقه الطبيعي كأي سوق سمك من مطلع الفجر صباحا حيث تصل الأسماك عموما فى هذا التوقيت وتستمر عمليات البيع طوالى اليوم بلا إنقطاع حيث بالبدايه يفتتح أكثر من مقام لعدد من المزادات حيث تتراص الطاولات حسب وصولها تحتوى مالذ وطاب من انواع مختلفه من الاسماك الطازجه والتى تصل على شاحنات تأتى بها من الميناء الشرقي المجاور للحلقه
 |
| شروة سمك |
" ألا أونا.. ألا دوي.. ألا تري".. نداءات تتعالى مع بزوغ فجر كل يوم داخل الحلقة معلنة بدء المزادات على مختلف الأنواع من الأسماك الطازجة مع اختلاف أشكالها وألوانها.
يفتتح مزاد البيع حيث ينادى القائم على المزاد بالمناداه على أسعار كل طاوله إما الطاوله كامله "" شروه "" أو ينادى على سعر الكيلو وعندما يرسو المزاد يتم وزن الطاوله ليحاسب المشتري على عدد الكيلوات التى تزنهم الطاوله حيث من يزايد بأعلى سعر يكون الطاوله من نصيبه ، حيث يكون المزاد فى ذروته بداية من وقت وصول السمك وحتى الثامنه او التاسعه صباحا ثم يبدأ المكان فى الخلو من الناس تدريجيا لذلك فإن أفضل وقت لشراء السمك من بعد صلاة الفجر وحتى 9 صباحا
وبعد ما تنفض المزادات يتبقي بائعي السمك الدائمين ليبيعو ما حصل عليه كل منهم من المزاد ،، وكل فرد منهم حسب خبرته فى السمك و المأكولات البحريه
اتمنى للجميع الافادة وعشان تستفيد اكتر ادخل على
تابع معنا أيضا للمزيد من الخبره و المعلومات
تعليقات
إرسال تعليق